Die Entscheidung ist gefallen: In Folge 3 von „Das große Backen“ 2026 musste die nächste Hobbybäckerin das Backzelt verlassen. Nach drei sehr unterschiedlichen Aufgaben landete Janina im entscheidenden Vergleich mit Michael – und für sie war der Wettbewerb anschließend beendet. Gleichzeitig gab es an der Spitze einen Wechsel: Oxana sicherte sich die rote Schürze, berichtet timestuff.de.
Wer die Sendung am Mittwochabend verpasst hat, muss nicht auf die Folge verzichten. Folge 3 von „Das große Backen“ ist auf Joyn in voller Länge verfügbar. Dort lässt sich die rund 119 Minuten lange Ausgabe nachholen.
Die wichtigste Antwort vorweg: Janina ist nach Folge 3 raus. Oxana wird Bäckerin der Woche und übernimmt die rote Schürze. Folge 4 läuft am 19. August 2026.
Wer ist bei Das große Backen in Folge 3 raus?
Janina musste „Das große Backen“ in Folge 3 verlassen. Nach der letzten Challenge wurden Janina und Michael nach vorne gebeten. Für beide war damit klar, dass sie am unteren Ende der Gesamtwertung lagen. Am Ende reichte Janinas Punktzahl nicht für die nächste Runde.
Der Ausgang kam nicht völlig aus dem Nichts. Besonders die erste Aufgabe hatte Janina wertvolle Punkte gekostet. Beim herzhaften Pide-Backen erhielt sie lediglich 12 Punkte und belegte damit den letzten Platz. In der abschließenden Sprichwort-Challenge bekam sie gemeinsam mit Andre jeweils 15 Punkte.
Die Entscheidung und den offiziellen Rückblick auf die Folge hat Joyn nach der Ausstrahlung von Folge 3 veröffentlicht.
Damit ist Janinas Reise zwar vorbei, die Kräfteverhältnisse in Staffel 14 sind nach dieser Ausgabe aber alles andere als eindeutig.
Das große Backen Folge 3 im Überblick
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wann lief Folge 3? | 12. August 2026 |
| Wer ist raus? | Janina |
| Wer bekam die rote Schürze? | Oxana |
| Wo gibt es Folge 3 im Stream? | Auf Joyn |
| Wie lang ist Folge 3? | rund 119 Minuten |
| Wann kommt Folge 4? | 19. August 2026, 20:15 Uhr |
| Wo läuft Folge 4? | SAT.1 und Joyn |
Was mussten die Kandidaten in Folge 3 backen?
Nach der großen 100. Ausgabe in der Vorwoche kehrte „Das große Backen“ wieder zum klassischen Ablauf mit drei Challenges zurück. Langweilig wurde es trotzdem nicht: Die Kandidatinnen und Kandidaten mussten zwischen herzhaftem Teig, norddeutscher Backtradition und aufwendigen Motivtorten wechseln.
1. Aufgabe: Pide statt süßer Torte
Die erste Aufgabe war ungewöhnlich herzhaft. Gefordert wurde eine große Pide mit selbst gewählter herzhafter Füllung und einem passenden Dip. Neben dem Geschmack achtete die Jury auch auf die charakteristische offene Schiffchenform und eine überzeugende Backfarbe.
- Anna: 20 Punkte
- Oxana: 19,5 Punkte
- Kayahan und Andre: jeweils 19 Punkte
- Janina: 12 Punkte und damit letzter Platz
Schon diese Wertung brachte Janina unter erheblichen Druck. Wer bei „Das große Backen“ in einer einzelnen Challenge viele Punkte verliert, muss diesen Rückstand innerhalb derselben Folge wieder aufholen.
2. Aufgabe: Friesentorte nach Christian Hümbs
In der Technischen Prüfung wartete anschließend ein Klassiker aus Nordfriesland. Nach einem Rezept von Juror Christian Hümbs mussten die Kandidaten eine Friesentorte herstellen. Für die anspruchsvolle Kombination aus Blätterteig, Füllung und präziser Dekoration standen 150 Minuten zur Verfügung.
Sandra löste die Aufgabe am besten und erhielt 18 Punkte. Oxana folgte mit 16 Punkten. Für Michael wurde diese Prüfung dagegen gefährlich: Er bekam nur 8,5 Punkte und landete damit auf dem letzten Platz.
3. Aufgabe: Deutsche Sprichwörter werden zu Torten
Zum Abschluss wurde es besonders kreativ. Die Teilnehmer sollten ein bekanntes deutsches Sprichwort als 3D- oder Motivtorte umsetzen. Der Clou: Die Jury sollte anhand der fertigen Kreation erkennen, welches Sprichwort dargestellt wurde.
Als Motive kamen beispielsweise Klassiker wie „Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm“, „Auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn“ oder „Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei“ infrage.
Für die Umsetzung hatten die Hobbybäcker vier Stunden Zeit. In dieser Runde überzeugte Anna erneut mit 20 Punkten. Oxana erhielt 19 Punkte, Michael und Jenny jeweils 18. Andre und Janina lagen mit jeweils 15 Punkten am Ende der Wertung.
Gerade diese Aufgabe zeigte, dass bei „Das große Backen“ nicht nur Geschmack entscheidet: Eine Torte muss handwerklich funktionieren, gut aussehen und gleichzeitig eine Idee verständlich transportieren.
Oxana holt die rote Schürze
Während Janina um den Verbleib im Wettbewerb kämpfen musste, entwickelte sich die Folge für Oxana zum Erfolg. Sie sammelte über alle drei Aufgaben hinweg konstant viele Punkte und wurde schließlich zur Bäckerin der Woche gekürt.
Damit wechselte auch die rote Schürze ihre Besitzerin. Zuvor hatte Bianca sie getragen. Nun geht Oxana mit dem sichtbaren Zeichen des Wochensieges in die nächste Runde.
Eine einzelne Spitzenleistung reicht nicht immer: Oxanas Vorteil in Folge 3 war vor allem ihre Konstanz über Pide, technische Prüfung und Motivtorte hinweg.
Das große Backen Folge 3 auf Joyn: Wo gibt es die ganze Folge?
Die komplette dritte Folge der 14. Staffel kann nach der TV-Ausstrahlung auf Joyn angesehen werden. Sie trägt den Titel „Herzhafte, friesische und sprichwörtliche Gebäcke“ und hat eine Laufzeit von rund 119 Minuten.
Direkt zur Ausgabe geht es über den offiziellen Joyn-Stream von Folge 3. Weitere Folgen, Clips und Ausschnitte befinden sich außerdem in der Joyn-Mediathek zu „Das große Backen“.
Wer vor allem die Entscheidung sehen möchte, findet dort zusätzlich einen kürzeren Clip zum Exit aus Folge 3.
Wann kommt Das große Backen Folge 4?
Nach dem Ausscheiden von Janina geht Staffel 14 bereits in der kommenden Woche weiter. Folge 4 von „Das große Backen“ läuft am Mittwoch, 19. August 2026, um 20:15 Uhr in SAT.1 und parallel auf Joyn.
Der Termin ist Teil des offiziellen Sendeplans der Staffel. Die weiteren Ausgaben sind ebenfalls jeweils für Mittwochabend vorgesehen. Die aktuelle Übersicht veröffentlicht Joyn auf der offiziellen Seite zur 14. Staffel.
- Folge 4: 19. August 2026, 20:15 Uhr
- Folge 5: 26. August 2026, 20:15 Uhr
- Folge 6: 2. September 2026, 20:15 Uhr
- Folge 7: 9. September 2026, 20:15 Uhr
Wer ist nach Folge 3 noch bei Das große Backen 2026 dabei?
Der Wettbewerb wird damit erneut kleiner. In den ersten drei Folgen mussten Laura, Constanze und nun Janina ihre Backplätze räumen. Für die übrigen Kandidatinnen und Kandidaten geht der Kampf um den Goldenen Cupcake weiter.
Besonders spannend dürfte nun werden, ob Oxana ihre starke Form aus Folge 3 bestätigen kann – oder ob Bianca, Anna und die anderen Konkurrenten die rote Schürze bereits in der nächsten Woche wieder übernehmen.
Die Ausgangslage ist jedenfalls offen: Folge 3 hat gezeigt, wie schnell eine schwache Einzelaufgabe die Gesamtwertung verändern kann. Genau das dürfte auch in Folge 4 wieder für Spannung sorgen.
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